{"id":29102,"date":"2019-03-12T13:40:06","date_gmt":"2019-03-12T12:40:06","guid":{"rendered":"http:\/\/1c3gsvebo.preview.infomaniak.website\/?page_id=29102"},"modified":"2019-05-09T16:40:32","modified_gmt":"2019-05-09T14:40:32","slug":"gastronomia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/villafavoritanoto.it\/fr\/gastronomia\/","title":{"rendered":"Gastronomie"},"content":{"rendered":"
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Le Relais Villa Favorita dispose d\u2019une cuisine fid\u00e8le \u00e0 la tradition sicilienne locale, enrichie par de v\u00e9ritables produits de leur potager ou km0. Le buffet du petit d\u00e9jeuner continental (sucr\u00e9 ou sal\u00e9), avec caf\u00e9 expresso sur demande, est caract\u00e9ris\u00e9 par une large gamme de produits locaux et de g\u00e2teaux faits maison. Le restaurant, qui dispose d\u2019un grand espace int\u00e9rieur et d\u2019une belle terrasse sur une plantation d\u2019agrumes, propose un menu \u00e0 la carte soit pour le d\u00e9jeuner que pour le d\u00eener. Le vin Nero d\u2019Avola et l\u2019Inzolia, tels que l\u2019huile d\u2019olive vierge extra, sont de propre production depuis des g\u00e9n\u00e9rations.<\/div>\n<\/div>
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Notre huile<\/p>\n<\/div>

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L\u2019huile est le fruit des oliviers qui sont au Relais et de notre terrain situ\u00e9 au-del\u00e0 de la route. \u00c0 l\u2019origine notre propre production fut cr\u00e9e exclusivement pour un usage familial et au fur et \u00e0 mesure elle a grandi jusqu\u2019\u00e0 devenir la seule source utilis\u00e9e au Relais.<\/p>\n

Notre huile d\u2019olive vierge extra est caract\u00e9ris\u00e9 par un go\u00fbt authentique et d\u00e9licat.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Notre vin<\/p>\n<\/div>

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Nous produisons notre propre vin depuis 30 ans seulement avec des raisins de la Val di Noto: l\u2019Inzolia et le Nero d\u2019Avola. Derri\u00e8re cette production se cache une grande passion pour le vin et une grande connaissance des caract\u00e9ristiques particuli\u00e8res de notre territoire.<\/p>\n

La carte des vins laisse la place aux petits producteurs qui travaillent dans ce domaine et tient compte de tous les diff\u00e9rentes saveurs de la Sicile.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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Jardin biologique<\/p>\n<\/div>

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Depuis toujours nous produisons amandes, oranges, citrons et mandarines de certification biologique gr\u00e2ce au terrain situ\u00e9 en face de la Ville. Au cours des derni\u00e8res ann\u00e9es, tir\u00e9s par le d\u00e9sir d\u2019offrir des mati\u00e8res premi\u00e8res de plus en plus authentiques, nous avons \u00e9largi la production avec notre jardin biologique.<\/p>\n

Tous les produits utilis\u00e9s pour cuisiner nos plats, s\u2019ils ne sont pas cultiv\u00e9s chez nous, sont KM0. R\u00e9cemment 12 poules se sont ajout\u00e9e afin d\u2019avoir \u0153ufs frais pour le petit d\u00e9jeuner!<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Le\u00e7ons de cuisine<\/p>\n<\/div>

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La passion pour la cuisine sicilienne est le fruit du savoir transmis de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration. Nos clients, sur r\u00e9servation, pourront profiter d\u2019une cuisine professionnelle pour une le\u00e7on de cuisine de plats locaux typiques.<\/p>\n

En petits groupes de six personnes au maximum, vous apprendrez \u00e0 pr\u00e9parer trois plats avec des produits saisonniers. Chaque pr\u00e9paration sera suivie de la d\u00e9gustation et sera accompagn\u00e9e du vin de notre propre production.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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