{"id":29102,"date":"2019-03-12T13:40:06","date_gmt":"2019-03-12T12:40:06","guid":{"rendered":"http:\/\/1c3gsvebo.preview.infomaniak.website\/?page_id=29102"},"modified":"2019-05-09T16:40:32","modified_gmt":"2019-05-09T14:40:32","slug":"gastronomia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/villafavoritanoto.it\/de\/gastronomia\/","title":{"rendered":"Gastronomie"},"content":{"rendered":"
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Das Relais Villa Favorita bietet eine K\u00fcche, die der sizilianischen Tradition treu bleibt und durch unverf\u00e4lschte lokale Produkte bereichert wird aus dem eigenen Garten oder ausschlie\u00dflich aus der naheliegenden Region. Das Fr\u00fchst\u00fcck, das sowohl s\u00fc\u00dfe als auch salzige Spezialit\u00e4ten bietet zusammen mit einer Cafetteria auf Wunsch eine extrem vielf\u00e4ltige Auswahl der Umgebung aber auch S\u00fc\u00dfes aus eigen Produktion. Das Restaurant, au\u00dfer einem ger\u00e4umigen Innenraum, bietet eine fl\u00e4chige Terrasse, die von der Zitrusplantage umgeben ist, und \u00e0 la Carte Men\u00fc sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen an. Sowohl der Nero d\u2019Avola und Inzolia Wein als auch das Olio Extra Vergine di Oliva stammen aus dem eigenen Hause seit Generationen.<\/div>\n<\/div>
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Unser \u00d6l<\/p>\n<\/div>

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Das \u00d6l ist Produkt des Olivenhains, das sich in dem Relais befindet und aus dem Land, das sich auf der gegen\u00fcberliegenden Stra\u00dfenseite entfaltet. Die eigene Produktion des \u00d6ls entstand urspr\u00fcnglich zum exklusiven Familien Bedarf, entfaltete sich mit der Zeit jedoch als einzige Ressource f\u00fcr den Betrieb.<\/p>\n

Das Eigene Extravergine \u00d6l unterscheidet sich durch seinen zarten aber authentischen Geschmack.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Wein<\/p>\n<\/div>

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Wir Produzieren unseren Wein seit mehr als 30 Jahren nur aus Trauben der Val di Noto und gewinnen hierdurch den Nero d\u2019Avola und den Inzolia. Hinter dieser Produktion steckt eine tiefe Leidenschaft f\u00fcr den Wein und ein noch tieferes Wissen der Kenntnis der Besonderheit unseres Landes.<\/p>\n

Die Weinkarte bevorzugt kleinere Weing\u00fcter und ziehlt auf die Entfaltung aller Geschm\u00e4cker die Sizilien zu bieten hat.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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Gem\u00fcse Garten<\/p>\n<\/div>

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Seit jeher produzieren wir Bio Mandeln, Orangen, Zitronen und Mandarinen in dem Landgut gegen\u00fcber der Villa. In den letzten Jahren, motiviert durch den Drang mehr authentische Produkte anzubieten, haben wir unseren Gem\u00fcse Garten erweitert.<\/p>\n

Alle Zutaten unserer Gerichte, wenn nicht von uns selber hergestellt, stammen aus dem direkten Umfeld. Neuerdings haben wir auch einer H\u00fchnerhaltung eingef\u00fchrt mit 12 H\u00fchnern f\u00fcr frische Eier f\u00fcr das Fr\u00fchst\u00fcck!<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Koch-Unterricht<\/p>\n<\/div>

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Die Leidenschaft f\u00fcr die sizilianische K\u00fcche ist die Frucht der Erkenntnis, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Unsere G\u00e4ste, mit Reservierung, k\u00f6nnen in der Lage, eine professionelle K\u00fcche f\u00fcr eine Kochstunde der typischen lokalen Gerichte genie\u00dfen.<\/p>\n

In kleinen Gruppen von maximal sechs Personen werden Sie lernen, drei Kurse mit saisonalen Produkten vorzubereiten. Jede Vorbereitung wird von der Verkostung gefolgt und wird von Wein aus unserer eigenen Produktion begleitet werden<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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